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Kwong Wah

2019-09-09 08:17:20 来源:工人日报

  

邱武林(左3)联同苏鼎顺(右)、谢丕俐(左2)、陈保褣(左)及李治安在美国马铃薯摊口前赞好。
邱武林(左3)联同苏鼎顺(右)、谢丕俐(左2)、陈保褣(左)及李治安在美国马铃薯摊口前赞好。
20间酒店及餐饮业者展示各类以美国马铃薯为材料的美食。
20间酒店及餐饮业者展示各类以美国马铃薯为材料的美食。

(槟城25日讯)美国马铃薯公会驻马代表苏鼎顺指出,我国是冷冻美国马铃薯的第七大入口国,墨西哥更是高居榜首国家,其他主要入口国包括日本、中国、台湾、及韩国等。

他是在美国马铃薯公会在槟城厨师协会协助下,于海峡岸广场槟城举行的“2016年美国马铃薯美食烹饪嘉年华庆典”举行开幕礼仪式上,如是指出。

苏鼎顺同时说我国的马铃薯市场也持续提高,甚至时而取得双位数成长。

他也说,一般人对马铃薯存有迷思,以为吃马铃薯与肥胖有关,实际上一个中型马铃薯(5点3安士)只含110卡路里,比香蕉有更多的钾(620克),提供相等于半天的维他命C每日用量,更不含油脂、钠或胆固醇,所以不会致胖,反之若处理方法得宜,比如烤马铃薯,它却是高营养价值食品。

苏鼎顺说,此次相中槟城举办此美国马铃薯烹饪庆典场地,一方面因为槟城是知名美食天堂,再来也希望通过此次烹饪庆典来推介各类以马铃薯作为食材的零嘴或佳肴美食的制作方法。

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此外针对一些人对基因食品的关注,他强调,目前美国马铃薯非基因改造,为自然食品之一。

邱武林冀成年度活动

会上,马来西亚酒店业者槟城分会主席邱武林致词时指出,希望此次马铃薯嘉年华会可成为一项年度活动,以推动槟城持续成为美食天堂。

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配合此次庆典,全槟参与的20间酒店及餐饮业者将从5月1日至31日在各自酒店及餐饮店提供各类以美国马铃薯为零嘴或是精致营养的美食,包括沙湾酒店、城市海湾酒店、Black Kettle Café、Blue Reef Fish & Chips、Crazy Cowboy Bar & Grill、长荣桂冠酒店、Gala House Café & Restaurant、乔治市酒店、Hamburger Inc.、Harvest Time Cafe、Healy Mac`s Irish Bar  Restaurant、Moulmein Gourmet、Naughty Nuri`s Warong、Neo+酒店、Rakkii Izakaya、Segi Café 32、诗布朗再也双威酒店、The Chambers、Uncle Albert Fish & Chip、What the Duck。

相比于共有13家餐饮中心参加于吉隆坡在2013及2015年举办的美国马铃薯烹饪庆典,此次槟城的庆典活动却是首次举办然赢获20家酒店及餐饮业者参与。

会上邱武林也在苏鼎顺、槟城厨师协会会长谢丕俐、协会公关经理陈保褣陪同下为此次嘉年华会主持推介仪式。

(责任编辑:漆杠峄)
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